Tin tức
Hotline: (84 04) 382 49874      
Hỗ trợ online: Chát với hỗ trợ Online - Yahoo Chát với hỗ trợ Online - Skype  Liên Hệ  Tiếng Anh
http://techmartvietnam.vn/Portals/_default/Skins/NVPortal/Images/xuctien.jpg
http://techmartvietnam.vn/Portals/_default/Skins/NVPortal/Images/xuctien.jpg

Nghiên cứu tinh sạch các enzym protease từ mủ đu đủ 3:07 CH,09/11/2015

Nghiên cứu tinh sạch các enzym protease từ mủ đu đủ (Carica papaya) bằng phương pháp sắc ký lỏng là đề tài nghiên cứu của tác giả Nguyễn Thị Hà, khoa sư phạm, Trường đại học Cần Thơ.

Kết quả nghiên cứu này cho thấy, sắc ký trao đổi ion với giá thể gel SP-Streamline kết hợp với sắc ký tương tác kỵ nước với giá thể gel Phenil-Sepharoz có thể được dùng để tinh sạch enzym trong mủ đu đủ.

Thuận lợi của quy trình là có thể sản xuất nhiều mà không cần phải qua nhiều công đoạn, sản phẩm sẽ tinh sạch hơn và không gây ô nhiễm môi trường.

Thêm vào đó, do nguồn papain dồi dào, gel dùng để chạy sắc ký có thể tái sử dụng nhiều lần, vì vậy giá thành sẽ thấp hơn papain thương mại. Nhưng phương pháp này khó tách rửa enzym có hàm lượng lớn.

Mặt khác, do sử dụng một lượng lớn dung dịch đệm để tách rửa nên nồng độ enzym thu được sau khi qua cột rất loãng, có thể kết hợp sử dụng phương pháp siêu lọc để tách muối đồng thời có hoạt tính enzym tốt hơn. Xử lý dung dịch enzym với 2-PDS trước khi cho qua cột sắc ký trao đổi ion có thể bảo vệ enzym tránh tình trạng tự phân giải trong quá trình tinh sạch.

Nguồn: Khoa học phổ thông

Gửi bài này In bài này  Trở về
Các tin đã đưa
Tổng hợp biodiesel từ dầu không ăn được 09/11/2015
Bảo quản trái bơ tươi đến 18 ngày 09/11/2015
Chiết xuất chất "siêu ngọt", không năng lượng từ cây cỏ ngọt 09/11/2015
Định lượng đồng thời một số acid béo trong dầu hạt mơ 09/11/2015
Nghiên cứu quy trình sản xuất đồ uống chống oxy hóa chứa Phloratanin tảo biển 09/11/2015
Tìm ra cách khiến kem không tan chảy 03/11/2015
Tăng thêm hương vị của cà chua bằng cách nhúng vào nước nóng 03/11/2015
Cách nấu cơn an toàn nếu gạo bị nhiễm thạch tín 21/10/2015
Phát triển thành công loại rong biển có mùi vị như thịt xông khói 21/10/2015
Sấy vi sóng giúp bảo quản nông sản sau thu hoạch 04/08/2015
Cảnh báo an toàn thực phẩm cho người dùng nhờ nắp chai thông minh 04/08/2015
Máy pha cà phê tự động “Made in Việt Nam” đầu tiên 24/07/2015
Chuyển giao công nghệ chế biến quả sơn tra 23/07/2015
Hà Tĩnh: Ứng dụng chuyển giao KH&CN sản xuất một số giống rau, củ quả chất lượng cao 29/06/2015
Nghiên cứu, thiết kế và chế tạo máy song song 4 bậc tự do cấu hình Delta ứng dụng trong dây chuyền sản xuất thực phẩm 09/04/2015













Trang chủ   |    CN/TB chào bán   |    CN/TB tìm mua   |    Tin tức   |    Giới thiệu   |    Liên hệ Đăng Ký   |    Đăng Nhập   
Số lượt truy cập: 123390224 Bản quyền thuộc Cục Thông tin Khoa học và Công nghệ Quốc gia.
Địa chỉ trụ sở chính: 24 Lý Thường Kiệt - Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội.
Tel: (84-04) 38249874 - 39342945 | Fax: (08-04) 38249874 | Email: techmart@vista.gov.vn