Hệ thống quan trắc môi trường tự động được triển khai tại Bình Định đang phát huy hiệu quả trong việc giám sát chất lượng nước, không khí và các yếu tố môi trường khác. Nhờ dữ liệu cập nhật liên tục, chính xác, địa phương có thêm cơ sở để đưa ra cảnh báo sớm, kịp thời xử lý các nguy cơ ô nhiễm.
Ứng dụng công nghệ trong bảo quản cá ngừ sau khai thác giúp người dân, cơ sở chế biến kiểm soát chất lượng, kéo dài thời gian bảo quản và nâng cao giá...
Nếu tồn trữ lâu, cám gạo thường chuyển sang mùi ôi khét, mốc hỏng. Nguyên nhân là cám gạo chứa nhiều hợp chất tạo mùi hương dễ bay hơi. Do đó, việc...
Sản phẩm cá tra khô hiện nay chủ yếu được bảo quản bằng phương pháp ướp muối với tỷ lệ cao, kết hợp sử dụng các phụ gia hóa học như benzoat, nitrit,...
