Đặc tính máy:

- Dùng cho những sản phẩm xông khói, xúc xích nguyên liệu và tiệt trùng, và tất cả những sản phẩm trong ngành nhũ tương từ gân và da lợn

- Dùng cho sản phẩm thịt cấp đông, tươi hoặc cắt sẵn

- Chuẩn bị cho đùn trộn với những sản phẩm khác, cá, rau, salad

- Hoàn toàn bằng thép không gỉ, cứng - có khả năng kháng axit

- Bảo vệ bên ngoài đầu cắt, nắp chảo, nắp che plastic làm bằng thép không gỉ, vận hành tự động

- Bộ vi xử lý kết hợp với màn hình cảm ứng giúp kiểm soát các thông số trên giao diện thông dụng

- Hiển thị thông số: Thời gian xử lý, nhiệt độ, số vòng quay, mức độ chân không,… bằng kỹ thuật số

- Trục dao được chuyển động nhờ động cơ xoay chiều

- Tháo lắp dao mới cho đầu dao một cách nhanh chóng

- Trục dao gồm 6 lưỡi dao

- Điều chỉnh tốc độ dao cắt êm ái, nhẹ nhàng

- Chân máy bằng thép không gỉ với chiều cao đúng quy định

- Tủ điện bằng thép không gỉ, được tách biệt với máy

- Kết cấu khung máy chắc chắn giúp không rung động, không gây ra vấn đề cho bạc đạn của trục dao

- Dễ dàng vệ sinh, không ảnh hưởng đến những chi tiết quan trọng vì chúng đều được bao bọc bảo vệ

- Khoảng cách giữa đáy chảo và thân máy thật thông thoáng

- Điều chỉnh êm những thông số: Tốc độ trục dao, chảo

- Chế độ vận hành thủ công và được cài đặt sẵn

- Có tấm chắn bằng thép không gỉ phía dưới, giúp bảo vệ động cơ

 Hệ thống điều khiển:

- Có khả năng cài đặt 40 chương trình khác nhau

- Điều chỉnh và kiểm soát tốc độ dao

- Điều chỉnh và kiểm soát tốc độ chảo

- Kiểm soát nhiệt độ

- Phát âm thanh cảnh báo khi nhiệt độ vượt quá giới hạn

- Hỗ trợ tự động nhờ chương trình công nghê cao

- Hiển thị tổng thời gian hoạt động của máy

- Máy cài đặt hoạt động tùy thuộc theo: Thời gian, số lần biến thiên của chảo hoặc nhiệt độ nhồi

- Những đặc điểm an toàn cơ khí và điện luôn được ứng dụng giúp đảm bảo vận hành an toàn