Máy trộn tăng trọng Nowicki – Ba Lan được thiết kế để trộn và làm thấm gia vị trong chân không cho tất cả các sản phẩm: Ham, vai, thăn, thịt xông khói và các sản phẩm từ thịt

Đặc tính máy:

- Giữ được màu sắc tự nhiên của sản phẩm sau khi trộn

- Hình dạng của cánh khuấy bên trong bồn trộn được thiết kế chuẩn xác, giúp việc trộn sản phẩm đạt được hiệu quả tối ưu

- Có thể hiệu chỉnh nhiều thông số khác nhau: Áp suất chân không, chiều quay, thời gian hoạt động

- Tăng trọng tối ưu, ổn định thành phần dinh dưỡng, giảm thời gian trộn

- Khả năng kháng axit tốt bằng chất liệu khung máy inox 304 (AISI)

- Hệ thống vi xử lý (Seimens), có thể cài đặt 30 chương trình khác nhau

- Biến tần (Euroterm)

- Không khí trong bồn được kiểm soát tách ẩm

- Bơm chân không BUSCH

- Dung dịch làm mát thân thiện với môi trường: R504 hoặc R407

- Duy trì việc trộn theo nhiệt độ yêu cầu

- Kiểm soát nhiệt độ và đo lường chính xác

- Dễ dàng kiểm soát việc vận hành với bảng điều khiển phía trước máy

- Lập trình thời gian tối đa 600 giờ/chương trình

- Lập trình và kiểm soát mức độ chân không bằng điện tử

- Chân không được hút từ phía sau máy (không hút từ phía trước), giúp dễ dàng cho vận hành và bảo dưỡng

- Có khả năng điều khiển thủ công

- Lấy sản phẩm ra tự động và vệ sinh dễ dàng