Cá ngừ đại dương được Bộ Công thương xác định là một trong 3 mặt hàng thủy sản xuất khẩu chủ lực của Việt Nam (cùng với cá da trơn và tôm). Theo thống kê của Hiệp hội Cá ngừ Việt Nam, trữ lượng cá ngừ đại dương ở vùng biển nước ta trên 50.000 tấn, khả năng khai thác bền vững khoảng 17.000 tấn. Tuy nhiên, cá ngừ đại dương Việt Nam trên thị trường thế giới mang nhãn hiệu nước ngoài và được xuất nguyên con, chưa có cơ sở chế biến trong nước nên giá bán không ổn định.
     Hiện trung bình mỗi năm, ngư dân 3 tỉnh Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa đánh bắt trên dưới 10.000 tấn, riêng Phú Yên khoảng hơn 5.000 tấn. Phần lớn cá ngừ đại dương Việt Nam được xuất sang thị trường Nhật Bản, Đài Loan (Trung Quốc), Mỹ, Úc, Liên minh châu Âu… Giữa năm 2011, Công ty TNHH Vinh Sâm (ở tỉnh Phú Yên) đã cùng 5 nhà đầu tư Nhật Bản thành lập một công ty liên doanh kinh doanh, chế biến xuất khẩu cá ngừ đại dương và cam kết sẽ tiến tới việc xây dựng thương hiệu cho cá ngừ đại dương Phú Yên.
     Bà Trịnh Thị Ngọc Sâm, Giám đốc Công ty TNHH Vinh Sâm, cho biết, cuối tháng 2 này, phía Nhật Bản sẽ đưa sang Phú Yên một chiếc tàu cấp đông để thu mua cá ngừ của ngư dân ngay trên biển. Trong 2 năm đầu, tàu được phía Nhật Bản cho thuê miễn phí. Giá thu mua phụ thuộc chất lượng cá ngừ và dao động 12-20 USD/kg.
     Theo dự kiến, đến tháng 3/2012, Công ty liên doanh sẽ đi vào hoạt động và mỗi năm sẽ có 2.000 - 3.000 tấn cá ngừ được xuất khẩu từ liên doanh này. Mặc dù còn gặp nhiều khó khăn nhưng Công ty quyết xây dựng cho bằng được thương hiệu cá ngừ đại dương Phú Yên trên thị trường quốc tế.