Phân cỡ tôm là một khâu quan trọng trong công đoạn chế biến tôm xuất khẩu, nhằm đảm bảo nguồn nguyên liệu đạt chất lượng và độ đồng đều. Công việc này yêu cầu độ chính xác cao, nên các doanh nghiệp nước ta chủ yếu sử dụng thiết bị nhập ngoại với giá cao. Trước thực tế này, các nhà khoa học thuộc Công ty Cổ phần công nghệ QCM đã nghiên cứu, thiết kế, chế tạo thành công thiết bị phân cỡ tôm điện tử có độ chính xác cao, giá thành phù hợp, giúp doanh nghiệp giảm chi phí, góp phần tăng sức cạnh tranh cho sản phẩm thủy sản xuất khẩu của Việt Nam.

Thiết bị có khối lượng 400 kg, được chế tạo bằng inox 304 và nhựa PO/PA, có thể phun được nước ở mọi góc độ, được điều khiển thông minh nhờ công nghệ vi xử lý và phần mềm chuyên dụng. Máy có thể phân được 8 cỡ đối với tôm bỏ đầu và tôm nguyên con, với độ chính xác tương đương máy của Nhật Bản; công suất 380 con/phút, nhiều hơn 20 con/phút so với máy của Nhật Bản.

Chi tiết xin liên hệ:Nguyễn Thành Chương, Công ty Cổ phần công nghệ QCM

Số 1 Sơn Thủy 2, Hoà Hải, Ngũ Hành Sơn, TP Đà Nẵng; Tel: 0947008700

Nguồn: Tạp chí KH&CN Việt Nam