Sở Công thương thành phố Hồ Chí Minh sẽ phối hợp với các ngành chức năng, để triển khai Đề án kiểm soát, truy xuất nguồn gốc thịt lợn bằng ứng dụng công nghệ thông tin, nhằm từng bước loại trừ thịt bẩn, độc hại trên địa bàn thành phố.

Đề án kiểm soát, truy xuất nguồn gốc thịt lợn đã được Sở Công thương Tp. Hồ Chí Minh công bố vào ngày 5/8. Đề án này sẽ được triển khai thí điểm tại chợ đầu mối nông sản Hóc Môn và Bình Điền, chợ bán lẻ Bến Thành, Hòa Bình, An Đông, Bàu Cát, Thái Bình, hệ thống siêu thị Co.opmart, Satra. 

Theo Sở Công thương Tp Hồ Chí Minh, Đề án kiểm soát, truy xuất nguồn gốc thịt lợn sẽ ứng dụng công nghệ thông tin kiểm soát, truy xuất nguồn gốc thịt lợn trên địa bàn và một số địa phương lân cận đang cung ứng thịt lợn cho thị trường thành phố. Quy trình sẽ thực hiện thành hai giai đoạn:  giai đoạn 1 kiểm soát từ cổng trang trại chăn nuôi đến tay người tiêu dùng, giai đoạn 2 kiểm soát tất cả các thông tin vòng đời của lợn từ khi sinh ra cho đến lúc xuất chuồng. 

Có hai cách nhận diện thịt lợn sạch: Mỗi con lợn khi được xuất chuồng sẽ có vòng nhận diện được mã hóa hoặc người bán thịt tại chợ sẽ dán tem lên miếng thịt lợn được bày bán, khi đó người dân có thể sử dụng các thiết bị điện tử thông minh để truy xuất thông qua con tem được dán trên thịt heo.

Đề án này sẽ được thí điểm từ nay đến cuối năm 2016 tại các chợ đầu mối và một số chợ bán lẻ, siêu thị của Tp Hồ Chí Minh và đầu năm 2017, thành phố sẽ nhân rộng mô hình này ra các chợ, đồng thời nhân rộng sang các ngành thực phẩm khác.

Đề án kiểm soát, truy xuất nguồn gốc thịt lợn được kỳ vọng sẽ giải quyết những vấn đề cấp bách trong công tác quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm, nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe, quyền lợi người tiêu dùng.  Đề án cũng góp phần xây dựng thương hiệu, nâng cao năng lực cạnh tranh cho các nhà cung cấp, doanh nghiệp, người chăn nuôi lợn theo tiêu chuẩn an toàn.

Nguồn: Báo Lao động và Xã hội, ngày 6/8/2016.