Vừa qua, Trung tâm Dịch vụ Phân tích Thí nghiệm TP Hồ Chí Minh (CASE) phối hợp cùng Cục Chăn nuôi phía Nam đã tổ chức buổi tập huấn “Kiểm tra nhanh chất cấm trong nước tiểu vật nuôi bằng que thử nhanh”.

ThS Lý Tuấn Kiệt - Trung tâm Dịch Vụ Phân tích Thí nghiệm TP Hồ Chí Minh cho biết, β-Agonist là nhóm thuốc được dùng trong y tế để trị các bệnh đường hô hấp. Bao gồm 2 nhóm chính β1-Agonist và β2-Agonist. Trong nhóm β2-Agonist, Salbutamol, Clenbuterol và Ractopamine là ba chất đứng đầu trong danh mục 18 chất kháng sinh, hóa chất bị cấm trong sử dụng chăn nuôi.

Thời gian qua, dư luận đang rất xôn xao khi các cơ quan chức năng liên tục phát hiện ra chất tạo nạc trong thịt heo. Gây hoang mang, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Được biết, chất tạo nạc (Salbutamol hay Chiebutarol) có thể khiến cơ thể con người bị nhiễm độc, gây rối loạn tiêu hóa, tuần hoàn, thậm chí ảnh hưởng đến tính mạng.

Theo ông Chu Đình Khu - Trưởng phòng Thức ăn chăn nuôi, Cục chăn nuôi, để đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ Tết Nguyên Đán, từ tháng 11.2015-2.2016, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đã giao cho Cục chăn nuôi đẩy mạnh hoạt động kiểm tra, giám sát đối với việc sử dụng chất tạo nạc tại một số tỉnh/thành phố trong cả nước. Trong đó, việc xây dựng được một phương pháp thử nhanh chóng, chính xác và tiện lợi là yếu tố tiên quyết, giúp hàng hóa an toàn được lưu thông trôi chảy trên thị trường.

Tại khu vực phía Nam, Cục Chăn nuôi đã phối hợp với CASE, Trung tâm kiểm nghiệm thuốc thú y trung ương 2 và Trung tâm Sắc ký Hải Đăng để tiến hành thử nghiệm các kit thử nhanh. Sau một thời gian triển khai, các trung tâm phân tích này đã hoàn thành được phần thử nghiệm và tiến hành tập huấn cho đại diện các Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn của 8 tỉnh phía Nam.

ThS Lý Tuấn Kiệt cho biết, ưu đểm của phương pháp test β-Agonist bằng que thử là tính tiện dụng, nhanh chóng, vì chỉ sau 5 phút là đã có thể đọc kết quả với độ chính xác tương đối cao. Không chỉ kiểm tra xem có chất cấm hay không, que thử này còn có thể kiểm soát và cho biết được chất lượng mẫu thử, giúp cơ quan chức năng có thể dễ dàng đánh giá và quản lý.