Tên sản phẩm sáng chế: máy đánh vảy cá

Người sáng chế:  Văn Đức Quynh

Địa chỉ: Thôn Long Hưng, xã Hải Phú, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị.

Mô tả công nghệ thiết bị: Cái dao cắt bằng kim loại sắc của máy xay sinh tố (cho ra sản phẩm nát mịn) được ông cải tiến bằng vật liệu cao su mềm xen kẽ nhau theo đường xoắn vít để tạo độ xoáy của nước, đồng thời đẩy và làm cá xoáy trộn đều nên khi máy xoay trong một cái nồi to nhiều nước và cá. Các dao bằng cao su chỉ quét qua mặt ngoài của cá đủ để đánh tróc vảy chứ không làm trầy xước cá. Máy đánh được từ 1 con cá cho tới 15-20 kg cá trong một lần đánh. Sản phẩm này đã được nhiều người làm dịch vụ chế biến cá ưa thích và đặt hàng đã tiết kiệm thời gian đánh vảy cá của họ hơn 15- 20 lần đánh bằng tay.

NASATI (Theo truyenthongkhoahoc.vn, 25/8/2015)