Máy sấy cà phê sử dụng Năng lượng mặt trời và biomass do PGS.TS. Mai Thanh Phong, Khoa kỹ thuật hóa học, Trường đại học bách khoa TP.HCM chế tạo, có giá là 200 triệu đồng. Sản phẩm này lần đầu tiên được thực hiện trong nước, nằm trong đề tài nghiên cứu khoa học: “Nghiên cứu và chế tạo hệ thống thiết bị sấy cà phê sử dụng kết hợp năng lượng mặt trời và nhiên liệu biomass”.

Việc sử dụng sân phơi tự nhiên để làm giảm độ ẩm của các loại nông sản vừa làm giảm hiệu quả khai thác đất canh tác, vừa làm giảm năng suất và chất lượng nông sản do yếu tố thất thường của thời tiết. Để nâng cao và ổn định chất lượng sản phẩm, việc sử dụng máy sấy gần như là bắt buộc. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm việc sử dụng điện hay than cho việc sấy làm tăng đáng kể chi phí sản xuất. Chẳng hạn, nếu dùng than đá làm nhiên liệu, chi phí cho việc sấy cà phê chiếm khoảng 15% tổng chi phí. Trung bình để sấy 1 tấn cà phê tiêu tốn khoảng 300 kg than đá. Việc dùng than đá làm nhiên liệu cho công đoạn sấy không những làm tăng chi phí sản xuất, mà còn gây ô nhiễm môi trường và tăng khí hiệu ứng nhà kính. Hệ thống thiết bị sấy sử dụng kết hợp năng lượng mặt trời và biomass do nhóm nghiên cứu của Khoa kỹ thuật hóa học, Trường ĐH bách khoa TP.HCM nghiên cứu và chế tạo đã giải quyết được những vấn đề trên.

Nguồn: Khoa học phổ thông