Vừa qua, UBND thị xã Thuận An đã tổ chức họp Hội đồng KH&CN tư vấn xét chọn nhiệm vụ "Xây dựng mô hình ứng dụng tiến bộ kỹ thuật sản xuất gừng đạt tiêu chuẩn VietGAP và liên kết tiêu thụ sản phẩm ở thị xã Thuận An, tỉnh Bình Dương" do ThS Vũ Mạnh Hà làm chủ nhiệm và Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Nông nghiệp bền vững chủ trì thực hiện.

So với việc trồng gừng truyền thống, thì việc trồng gừng trong bao có nhiều ưu việt như: Bao gừng có thể đặt dưới đất hoặc trên giàn, trên kệ, dưới tán cây, ven lối đi, bất cứ chỗ nào mà diện tích không dùng cho sản xuất đều có thể đặt bao gừng giống để trồng. Đặc biệt là dễ di chuyển khi cần thiết để tránh sự bất lợi, giảm thiểu và thích ứng với thiên tai như lũ lụt, hạn hán. Ngoài ra phòng trừ sâu bệnh cho gừng cũng đơn giản, bao nào bị sâu bệnh dễ dàng đem ra cách ly, không để lây lan.

Việc nhân giống gừng bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào đã thành công ở nhiều nước châu Á như ở Malaysia, Indonesia và Ấn Độ. Gừng nuôi cấy mô qua nghiên cứu và trồng thử nghiệm được đánh giá đạt tiêu chuẩn cây giống, không nhiễm sâu bệnh, tỷ lệ nảy mầm nhanh, cây phát triển khoẻ, sản phẩm củ to, già, bóng. Nhân giống gừng bằng nuôi cấy mô có thể giảm mức đầu tư giống và tiết kiệm 40% chi phí giống ban đầu, tăng nhanh diện tích sản xuất gừng chất lượng cao, sạch bệnh. Quan trọng hơn hết là đáp ứng kịp thời nhu cầu thị trường và đảm bảo lợi ích kinh tế cho các hộ trồng gừng.

Mục tiêu của dự án: Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật xây dựng các mô hình sản xuất gừng trong bao đạt tiêu chuẩn VietGAP bằng giống nuôi cấy mô, quy mô 2.000m2; Xây dựng sổ tay quy trình sản xuất gừng trong bao đạt tiêu chuẩn VietGAP bằng giống nuôi cấy mô

Nội dung thực hiện: Xây dựng mô hình sản xuất gừng trong bao đạt tiêu chuẩn VietGAP bằng giống nuôi cấy mô; Chuyển giao kỹ thuật; Hoàn thiện quy trình sản xuất gừng trong bao đạt tiêu chuẩn VietGAP bằng giống nuôi cấy mô; Xây dựng mô hình liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm.

Nguồn: Sở KH&CN Bình Dương