Mới đây, Cục Sở hữu trí tuệ đã cấp Giấy chứng nhận Chỉ dẫn địa lý Xín Mần cho sản phẩm gạo tẻ Già Dui của tỉnh Hà Giang. UBND tỉnh Hà Giang là tổ chức quản lý chỉ dẫn địa lý này.

Gạo tẻ Già Dui Xín Mần là một trong những sản phẩm gạo đặc trưng của các tỉnh miền núi cực Bắc, hàng năm cung cấp cho thị trường hàng nghìn tấn gạo thương phẩm. Gạo có hình dạng hơi tròn, hạt dài trung bình, màu trắng và thơm nhẹ, hàm lượng protein, vitamin B1 và độ bền gel cao, hàm lượng amylose ở mức mềm dẻo... Vì vậy, khi nấu thành cơm có mùi thơm đặc trưng, độ dẻo cao, có vị ngon, vị ngọt khác hẳn với các loại gạo khác. Gạo tẻ Già Dui có được danh tiếng và đặc thù như vậy là nhờ khu vực địa lý rất thích hợp với quá trình sinh trưởng của cây lúa Già Dui và kinh nghiệm tích lũy được của người dân qua nhiều năm canh tác giống lúa bản địa này.
Khu vực địa lý được bảo hộ Chỉ dẫn địa lý gồm xã Thèn Phàng, Bản Díu, Xín Mần, Chí Cà, Nàn Xỉn, Ngán Chiên, Trung Thịnh, Tà Nhìu, Chế Là, Bản Ngò thuộc huyện Xín Mần, tỉnh Hà Giang.

Nguồn: Tạp chí khoa học và công nghệ Việt Nam