Mới đây, các nhà khoa học thuộc Trường Đại học Nha Trang đã nghiên cứu chế tạo thành công thiết bị sấy nguyên liệu thủy sản bằng năng lượng mặt trời kết hợp với bơm nhiệt.

Thiết bị sấy nguyên liệu thủy sản do Trường Đại học Nha Trang chế tạo là thiết bị sấy đối lưu sử dụng bơm nhiệt để tách ẩm, sau đó dùng nhiệt bức xạ từ năng lượng mặt trời, nhiệt thải từ dàn nóng hoặc kết hợp dùng cả hai nguồn nhiệt trên để sấy nguyên liệu thủy sản như cá, tôm, mực... Hiện tại, thiết bị đã được sản xuất để phục vụ đào tạo ngành công nghệ nhiệt lạnh, công nghệ chế biến thủy sản và công nghệ thực phẩm cũn g như phục vụ nhu cầu của các nhà máy chế biến thủy sản và người dân.

Chi tiết xin liên hệ: TS Trần Đại Tiến - Khoa Cơ khí, Trường Đại học Nha Trang - Số 2 Nguyễn Đình Chiểu, Nha Trang, Khánh Hòa; Tel: 0258.3832068

Nguồn: Tạp chí khoa học và công nghệ Việt Nam