Tên sản phẩm sáng chế: Hệ thống sản xuất bánh hỏi tự động

Người sáng chế: Bùi Tiến Hòa 

Địa chỉ: xã Diên Toán, huyện Diên Khánh, Khánh Hòa

Mô tả công nghệ thiết bị:  Từ máy trộn bột nhão tự động, máy ép, đến cơ cấu ngắt (để cắt bánh), rồi băng chuyền, thiết bị hấp bánh…, đến nay, hệ thống sản xuất bánh hỏi tự động của ông đã hoàn thiện và vận hành tốt. Năng suất máy có thể đạt đến 1 tấn bánh/ngày. Sự sáng tạo đặc biệt của sáng chế này chính là hệ chuyển động phối hợp giữa cơ cấu ngắt và băng chuyền. Sợi bánh từ máy ép bị ngắt và gập lại, xếp thành các lọn bánh hỏi và được đặt trong hệ thống băng chuyền, qua thiết bị hấp. Bánh chín, nóng, hình thức đẹp, sản phẩm đảm bảo chất lượng. Với hệ thống tự động, người lao động nhẹ công hơn nhiều so với cách làm bánh hỏi thủ công lâu nay.

 (Nguồn: baokhanhhoa.com.vn, ngày 30/03/2016)