Trung tâm Năng lượng và Máy nông nghiệp thuộc Trường Đại học Nông lâm TP. Hồ Chí Minh đã thiết kế và chế tạo thành công lò sấy cà phê đảo chiều.

 Lò sấy được thiết kế đạt năng suất và chất lượng sấy tương đương với các lò sấy tĩnh thông thường. Đặc điểm nổi bật của lò sấy đảo chiều là chênh lệch ẩm độ sau cùng của sản phẩm thấp hơn; vận hành dễ dàng, không tốn công cào đảo cà phê trong quá trình sấy nên giảm được chi phí sấy; kết cấu nhỏ gọn, giúp giảm diện tích mặt bằng lắp đặt lò sấy.

Bên cạnh việc sử dụng để sấy cà phê, lò sấy đảo chiều còn có thể sấy được nhiều sản phẩm khác nhau (đặc biệt là các loại vật liệu dính bết, khó cào đảo như đầu tôm, cá, mực, lạc, sắn lát…).