Mô hình “Nuôi thử nghiệm lợn hương theo hướng an toàn sinh học” vừa được Trung tâm Khuyến nông Lâm Đồng triển khai trên địa bàn huyện Đạ Huoai với 5 hộ gia đình ở xã Mađagui, xã Đạ Oai và thị trấn Mađagui tham gia với số lượng đầu con giống không nhiều.

Tuy nhiên, theo Trung tâm, đây sẽ là mô hình có thể phát triển nhanh trên địa bàn tỉnh trong thời gian tới bởi sự thích nghi của giống lợn này với điều kiện khí hậu Lâm Đồng. Lợn hương được đưa vào nuôi thử nghiệm tại Đạ Huoai là giống lợn thuần (gần giống với lợn Móng Cái), có đặc điểm thân ngắn và tròn, có tầm vóc nhỏ, thịt chắc (tỷ lệ nạc khá cao), mõm thuôn dài... Đặc biệt, giống lợn này thường ăn nhiều rau, nhất là các loại rau cỏ có tính dược liệu, nên thịt khá thơm (có người ví thịt lợn hương giống thịt chồn hương) và có giá khá cao trên thị trường. Về tăng trưởng, lợn hương sau 8 tháng nuôi chỉ đạt trọng lượng trung bình khoảng 40kg nhưng nhờ giá thịt khá cao nên hiệu quả kinh tế mang lại cho nông dân là không nhỏ. Hiện mô hình nuôi thử nghiệm lợn hương đã được một số tỉnh, thành trong cả nước triển khai.   

Nguồn: Khoa học phổ thông, tháng12/2014