Các nhà khoa học thuộc Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch đã nghiên cứu sản xuất thành công chế phẩm AF phòng chống nấm mốc sinh độc tố và độc tố nấm aflatoxin trên ngô, lạc.

Chế phẩm AF là sản phẩm của dự án sản xuất thử nghiệm cấp nhà nước “Hoàn thiện công nghệ sản xuất chế phẩm vi sinh để phòng chống nấm mốc sinh độc tố và độc tố nấm trên ngô, lạc, cà phê”. Chế phẩm ở dạng bột, dễ sử dụng, giá thành thấp, mật độ chủng Aspergillus flavus đạt 1x109 CFU/g, giúp giảm hàm lượng aflatoxin trong ngô, lạc ở giai đoạn ngoài đồng và trong quá trình bảo quản. Sử dụng chế phẩm AF giúp cây ngô, lạc phát triển khỏe mạnh, tăng năng suất (từ 5 đến 15%), giảm độc tố nấm mốc aflatoxin, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và vật nuôi. Chế phẩm đã được ứng dụng rộng rãi ở nhiều tỉnh/thành phố trong cả nước như: Hà Nội, Vĩnh Phúc, Bắc Giang, Hưng Yên, Thái Bình, Thanh Hóa, Đắc Lắc…

Nguồn: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam, ngày 12/9/2014