1. Tên gọi thiết bị: Hệ thống sấy phun bột men bia thực phẩm
2. Mục đích và ứng dụng:  
- Sử dụng để làm khô men bia, enzyme, bột nguyên liệu vi sinh trong sản xuất thực phẩm, dược liệu và chế phẩm sinh học mà vẫn giữ được hoạt tính sinh học.
3. Quy trình công nghệ tổng quát:
- Dung dịch men được đưa vào buồng sấy phun thông qua đầu phun cao áp hoặc đầu ly tâm.
- Trong buồng sấy, dòng khí nóng tốc độ cao làm bay hơi nhanh nước, giúp tạo thành hạt bột nhỏ.
- Bột khô sau sấy được thu gom qua cyclone và lọc túi.
- Hệ thống có thể tích hợp bộ làm mát hạt bột để duy trì độ ổn định sinh học.
4. Thông số kỹ thuật chính:
- Nguyên liệu: dạng bột các loại
- Công suất: 500kg/giờ
- Độ ẩm nguyên liệu: < 15%
- Độ ẩm sản phẩm: < 5%
- Tổng công suất điện lắp đặt (N): ≥ 35 kw
- Diện tích lắp đặt : 40 m2.
5. Ưu điểm nổi bật: Giữ hoạt tính men, khô nhanh, đồng đều, sản phẩm dễ hòa tan, hệ thống khép kín đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.