Máy bắn màu cà phê sử dụng công nghệ quang điện tử tiên tiến từ Châu Âu cho kết quả tách màu chính xác đến 99,9% trong 1 lượt bắn duy nhất. Là một trong những công cụ hiện đại và quan trọng nhất trong quá trình chế biến cà phê hiện nay.

Công nghệ này giúp phân loại hạt cà phê dựa trên màu sắc, đảm bảo chất lượng đồng nhất và loại bỏ những hạt không đạt tiêu chuẩn. Việc sử dụng máy bắn màu không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn tiết kiệm thời gian và chi phí sản xuất.

Máy bắn màu cà phê hoạt động dựa trên nguyên lý cảm biến quang học và phân loại tự động. Dưới đây là quy trình hoạt động cơ bản của máy:

- Cảm biến quang học: Máy sử dụng các cảm biến quang học để quét từng hạt cà phê khi chúng di chuyển qua băng tải. Cảm biến này sẽ nhận diện màu sắc của mỗi hạt.

- Phân tích dữ liệu: Các dữ liệu màu sắc thu được từ cảm biến sẽ được máy tính phân tích và so sánh với tiêu chuẩn đã thiết lập sẵn. Những hạt không đạt tiêu chuẩn sẽ bị xác định.

- Loại bỏ hạt không đạt: Khi phát hiện hạt cà phê không đạt chuẩn, máy sẽ kích hoạt cơ chế bắn khí nén để loại bỏ hạt đó ra khỏi dòng chảy. Những hạt đạt tiêu chuẩn sẽ tiếp tục đi vào quy trình chế biến tiếp theo.

Các loại máy bắn màu cà phê phổ biến

- Máy bắn màu máng đứng: Máy bắn màu máng đứng là loại máy được thiết kế cho các quy mô sản xuất nhỏ và trung bình. Loại máy này có giá thành hợp lý và dễ dàng vận hành. Công suất máy bắn màu thiết kế dạng này cao hơn từ 30 – 40% so với máy bắn màu thiết kế băng tải ngang.

- Máy bắn màu băng tải ngang: Máy bắn màu băng tải ngang được thiết kế cho các quy mô sản xuất lớn với khả năng xử lý cao và hiệu suất vượt trội. Loại máy này thường được trang bị công nghệ tiên tiến nhất như Deep Learning | Toàn bộ máy sử dụng Inox SU304 | Tiêu chuẩn kháng nước, kháng bụi cao, giúp tăng cường độ chính xác và hiệu quả trong việc phân loại hạt cà phê.

Lợi ích của máy bắn màu cà phê

1. Nâng cao chất lượng sản phẩm

Máy bắn màu cà phê sử dụng công nghệ cảm biến quang học để phát hiện và loại bỏ những hạt cà phê có màu sắc không đạt yêu cầu. Điều này đảm bảo chỉ những hạt cà phê tốt nhất được đưa vào quy trình rang và xay, mang đến cho người tiêu dùng những ly cà phê chất lượng cao.

2. Tiết kiệm thời gian và chi phí

Trước khi máy bắn màu được áp dụng, việc phân loại cà phê chủ yếu dựa vào lao động thủ công, mất nhiều thời gian và không đảm bảo độ chính xác.

Máy bắn màu giúp tự động hóa quy trình này, giảm thiểu sự can thiệp của con người, từ đó tiết kiệm thời gian và chi phí sản xuất

3. Đảm bảo đồng nhất sản phẩm

Một trong những thách thức lớn của ngành cà phê là đảm bảo sự đồng nhất về chất lượng sản phẩm. Máy bắn màu giúp giải quyết vấn đề này bằng cách loại bỏ những hạt không đạt tiêu chuẩn, từ đó đảm bảo mỗi mẻ cà phê đều có chất lượng đồng đều.