BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
SÀN GIAO DỊCH KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TRỰC TUYẾN
WWW.TECHMARTVIETNAM.VN

Kiểm tra thực phẩm dạng rời bằng tia-X

Mã số / SW331011

Nước có CN/TB chào bán: Thụy Sĩ (Thụy Sỹ)

Lĩnh vực áp dụng: Công nghiệp thực phẩm,

Mức độ phát triển: Thương mại hoá

Mô tả quy trình CN/TB

Hệ thống tia-X của METTLER TOLEDO dùng để kiểm tra thực phẩm dạng rời được thiết kế để đảm bảo chất lượng trong nhiều ngành công nghiệp bao gồm thịt, thịt gia cầm, cá, thủy sản, trái cây, rau củ, đồ ăn nhẹ và bánh kẹo. Các ứng dụng điển hình bao gồm kiểm tra sản phẩm thực phẩm dạng dòng chảy để đảm bảo chất lượng trước khi chúng được đóng gói để phân phối hoặc được thêm vào các thành phần khác trong các giai đoạn chế biến tiếp theo.

Các tạp chất dễ được phát hiện trong giai đoạn dây chuyền số lượng lớn hơn so với các sản phẩm đóng gói cuối cùng vì chúng thường được kiểm tra qua một lớp sản phẩm đồng nhất. Điều này có nghĩa là mức kỹ lưỡng của sản phẩm thực phẩm dạng rời được kiểm tra nhỏ hơn nhiều so với trong bao bì cuối cùng. Hệ thống kiểm tra bằng tia-X dành cho sản phẩm thực phẩm dạng rời được thiết kế dành riêng cho việc phát hiện các tạp chất vật lý như thủy tinh, kim loại và nhựa tỷ trọng cao - bất kể hình dạng, kích thước hay vị trí của chúng trong sản phẩm.

Lớp đồng nhất của sản phẩm thực phẩm dạng rời đạt được là nhờ sự kết hợp của băng tải hình máng và tấm san bằng có thể điều chỉnh, duy trì độ sâu đồng nhất cho sản phẩm, giúp đạt hiệu quả tối ưu khi kiểm tra thực phẩm dạng rời. Điều này mang lại độ nhạy phát hiện vượt trội. Khả năng công suất cao có nghĩa là hệ thống kiểm tra bằng tia-X có thể vận hành ở tốc độ cao, duy trì mức năng suất cần thiết.

Cần xem xét vị trí của thiết bị tia-X cho sản phẩm dạng rời trên dây chuyền sản xuất. Khi được lắp đặt sớm trong quy trình, hệ thống có thể kiểm tra hàng hóa đầu vào hoặc nguyên liệu thô để loại bỏ tạp chất tại nguồn và nhanh chóng truy xuất lại nhà cung cấp. Điều đó cũng có nghĩa là dị vật được loại bỏ trước khi thêm giá trị vào sản phẩm, giúp tiết kiệm chi phí.