Vừa qua, tại xã Nghi Long, huyện Nghi Lộc, Công ty TNHH 1 thành viên Dịch vụ và Công nghệ thủy sản tổ chức Hội thảo "Đánh giá hiệu quả kinh tế của dự án “Ứng dụng tiến bộ KH&CN xây dựng mô hình nuôi cá trắm giòn, chép giòn bằng thức ăn đậu tằm tại huyện Nghi Lộc, Nghệ An”. Đây là dự án thuộc chương trình KH&CN phục vụ phát triển kinh tế - xã hội các huyện thành phố, thị xã do Sở KH&CN Nghệ An quản lý.

Dự án được triển khai từ tháng 11.2016 và dự kiến kết thúc vào tháng 7.2016 tại vùng nuôi nước ngọt xã Nghi Xá, huyện Nghi Lộc nhằm mục tiêu xây dựng thành công mô hình nuôi cá trắm giòn, chép giòn đạt năng xuất 15 tấn/ha/vụ nhằm nâng cao chất lượng và hiệu quả kinh tế cho nghề nuôi cá truyền thống.

Báo cáo tại hội thảo, đại diện dự án báo cáo kết quả thực hiện dự án trong thời gian qua: xây dựng thành công mô hình nuôi cá trắm, chép giòn thương phẩm, hoàn thiện quy trình kỹ thuật nuôi thương phẩm và đào tạo 2 cán bộ kỹ thuật và 5 hộ dân nắm vững kỹ thuật nuôi thương phẩm. Qua vụ thả đầu tiên dự án đã cho thấy hiệu quả kinh tế cao (hơn 400 triệu đồng/ha). Từ đó, mô hình cũng đã được nhân rộng tại thành phố Vinh, huyện Đô Lương, Tương Dương và Quỳ Hợp. Hiện nay, sản phẩm đã bán ra thị trường và có phản hồi tích cực của người tiêu dùng.

Các ý kiến tham luận tại Hội thảo cũng cho rằng: cá trắm giòn, chép giòn là đối tượng nuôi khá hiệu quả, thịt ngon và dai. Hiện nay, thị trường đang có nhu cầu nhưng chưa đáp ứng đủ nên phải nhập từ các tỉnh khác. Về vấn đề thức ăn của đối tượng nuôi là đậu tằm cũng được các đại biểu phân tích kỹ thành phần dinh dưỡng và sự tác động của đậu tằm đối với việc tạo giòn đối tượng nuôi...
Phát biểu kết luận Hội thảo, ông Phạm Xuân Cần cho rằng: sản phẩm cá nuôi cá trắm giòn, chép giòn của dự án ngon hơn, dai hơn, giòn hơn so với cá trắm, chép truyền thống... Sản phẩm được người tiêu dùng ưa chuộng. Công nghệ nuôi đơn giản và dễ nhân rộng. Xét về mặt kinh tế, dự án đem lại hiệu quả kinh tế cao... Ông đề nghị, Ban quản lý dự án hoàn thiện quy trình nuôi chi tiết hơn như khuyến cáo giai đoạn nuôi tạo giòn, mùa vụ thả.
Nguồn: Sở KH&CN Nghệ An