Quy trình sản xuất muối nông nghiệp sạch
11:22 SA,04/02/2015

Trung tâm khuyến nông quốc gia đã hoàn thiện quy trình sản xuất muối nông nghiệp sạch mới nhất và đã khuyến cáo chuyển giao vào sản xuất muối trong toàn quốc.

Rút kinh nghiệm từ mô hình sản xuất muối trên bạt đã triển khai trước đó vài năm, Trung tâm khuyến nông quốc gia đã cải tiến thiết kế hệ thống mương, tiếp nhận nước biển, thay đổi vị trí chạt lọc từ cạnh ô kết tinh ra giữa ruộng phơi cát kết hợp với hệ thống ống nhựa dẫn nước muối đã cô đặc từ vị trí chạt lọc về thùng lắng lọc sát ô kết tinh để phơi muối được chuyển ra giữa sân phơi cát là có sự tính toán rất chi tiết, hợp lý của dây chuyền sản xuất. Thiết kế này đã giảm nhẹ được 45 - 50% sức lao động so với phương pháp truyền thống, không phải dùng xe cút kít hay gánh bộ vận chuyển cát. Hiệu quả của phương pháp sản xuất muối nông nghiệp sạch mới tăng lượng nước chạt hơn 20% so với sân phơi truyền thống và tránh được thất thoát. Năng suất muối tăng 25 - 30%, chất lượng muối thu được từ sân phơi trải bạt trắng, rất ít tạp chất so với sân phơi kết tinh truyền thống.

HTX diêm nghiệp Vạn Nam (xã Diễn Vạn, Diễn Châu, Nghệ An) là một trong những đơn vị đã chuyển đổi 19.500 m2 (100% diện tích sản xuất muối trên bạt) sang mô hình sản xuất muối nông nghiệp sạch mới. Theo HTX, năng suất bình quân vụ muối năm 2014 đạt 80 tấn/ha, với giá bán 1.800 đồng/kg, sau khi trừ chi phí có lãi 70 triệu đồng/ha. Do chất lượng muối được nâng lên nên dễ tiêu thụ, không bị tồn đọng, diêm dân tăng thu nhập.

Nguồn: Khoa học phổ thông, ngày 15/1/2015
Bản quyền thuộc Cục Thông tin Khoa học và Công nghệ Quốc gia.
Địa chỉ trụ sở chính: 24 Lý Thường Kiệt - Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội.
Tel: (84-04) 38249874 - 39342945 | Fax: (08-04) 38249874 | Email: techmart@vista.gov.vn