Nhóm nghiên cứu PGS.TS. Hoàng Ngọc Đồng, Hà Văn Tuấn, Trường đại học bách khoa Đà Nẵng đã nghiên cứu, đề xuất mô hình sấy lạnh kết hợp hai chế độ nhiệt độ cao và nhiệt độ thấp để sấy thảo dược.

Các tác giả nghiên cứu lý thuyết và thực nghiệm trên mô hình thiết bị sấy thực tế sử dụng bơm nhiệt, phân tích ưu, nhược điểm đặc điểm của quá trình sấy, phương pháp sấy nóng, sấy lạnh.

Họ cũng nghiên cứu và xây dựng mô hình sấy lạnh kết hợp 2 chế độ nhiệt độ cao và thấp để sấy thảo dược, nhằm hạn chế các nhược điểm của phương pháp sấy riêng biệt lạnh và sấy nóng.

Nhóm nghiên cứu cũng trình bày quy trình vận hành, phân tích đánh giá ưu, nhược điểm của mô hình sấy kết hợp 2 chế độ nóng, lạnh.

Kết quả nghiên cứu nhằm phục vụ nhu cầu học tập và nghiên cứu của sinh viên, kỹ sư chuyên ngành công nghệ nhiệt - lạnh. Đồng thời cũng là cơ sở để các doanh nghiệp chế biến và bảo quản thảo dược để nâng cao chất lượng và giảm chi phí.

  Nguồn: Khoa học phổ thông, tháng 8/2014