- Tên sản phẩm sáng chế: Thiết bị sản xuất bánh tráng rế bán tự động
- Người sáng chế: Anh Trần Doãn Sơn
- Địa chỉ: Đại học Bách khoa TP.HCM
- Mô tả công nghệ, thiết bị:
Thiết bị bao gồm lon bột được chuyển động theo quỹ đạo cong nhờ cơ cấu tay quay - con trượt và đĩa bánh tráng được chuyển động quay tròn, mâm xoay có các đĩa tráng bánh chuyển động phân độ không liên tục để mang đĩa tráng bánh sau khi tráng bánh sang vị trí làm chín bánh và lấy bánh, đồng thời đưa đĩa tráng bánh đã được bôi mỡ vào vị trí tráng bánh, phía dưới đáy lon bột được đục một hàng lỗ theo đường thẳng qua tâm.
Vân bánh được hình thành nhờ hai chuyển động kết hợp với nhau: chuyển động theo quỹ đạo cong của lon bột do cơ cấu tay quay - con trượt tạo nên và chuyển động quay tròn của đĩa tráng. Bánh được làm chín nhờ điện trở hoặc gas bố trí ở phía dưới mỗi đĩa tráng bánh. Cơ cấu phân độ của mâm xoay nhờ công tắc hành trình không tiếp xúc sẽ ngắt chuyển động quay tròn của mâm xoay. Vân bánh và đường kính bánh có thể điều chỉnh được nhờ thay đổi khoảng cách từ tâm lon bột so với tâm đĩa tráng bánh.
- Lĩnh vực áp dụng: Cơ khí - chế tạo máy
Dây chuyền sản xuất bánh tráng rế
|