Mới đây, Trung tâm Ứng dụng tiến bộ KH&CN Hải Phòng (Trung tâm UDTB KH&CN) đã tổ chức Hội nghị tập huấn quy trình sản xuất tỏi theo tiêu chuẩn VietGAP tại hội trường UBND xã Vinh Quang, huyện Tiên Lãng. Hội nghị thu hút hơn 150 bà con nông hộ trồng tỏi từ các xã Vinh Quang, Bắc Hưng, Đông Hưng, Tiên Hưng tham dự.

Tại Hội nghị, bà con nông hộ được hướng dẫn tìm hiểu về tiêu chuẩn VietGAP dựa trên 4 tiêu chí: Kỹ thuật sản xuất; An toàn thực phẩm; Môi trường làm việc; Nguồn gốc sản phẩm từ khâu sản xuất đến tiêu thụ. Bà con nông hộ cũng tìm hiểu 10 bước quy định theo tiêu chuẩn VietGAP áp dụng cho sản xuất rau an toàn gồm: chọn đất canh tác, nguồn nước tưới, giống cây trồng, sử dụng phân bón, phòng trừ sâu bệnh, thu hoạch, sơ chế và kiểm tra, vận chuyển, bảo quản và sử dụng…

ThS Đào Văn Minh - Viện Nghiên cứu Phát triển Vùng (Bộ KH&CN) hướng dẫn bà con quy trình sản xuất tỏi theo tiêu chuẩn VietGAP, trong đó hướng dẫn cụ thể các quy định VietGAP cho sản xuất tỏi (hình thành nhóm sản xuất, lựa chọn vùng trồng tỏi phù hợp, tập huấn hướng dẫn yêu cầu VietGAP, thực hiện quy trình VietGAP cho cây tỏi, đánh giá nội bộ hoàn thiện hồ sơ, đánh giá và cấp chứng nhận cho cây tỏi) và các bước thực hiện VietGAP cho cây tỏi, gồm: kiểm tra điều kiện an toàn vùng sản xuất, chuẩn bị vật tư nông nghiệp đảm bảo chất lượng, triển khai trồng tỏi, kiểm tra đánh giá sản phẩm, hoạt động thị trường, đặc biệt, bà con nông hộ phải nghiêm túc thực hành ghi nhật ký và lưu hồ sơ quá trình sản xuất.

Cũng trong khuôn khổ hội nghị, các biện pháp kỹ thuật trồng, chăm sóc và thu hoạch tỏi cho năng suất, chất lượng cao cũng được giới thiệu tới bà con nông hộ. Theo đó, để tỏi có chất lượng tốt nhất, bà con nên thu hoạch tỏi có độ già 125-130 ngày, nhổ cây giũ sạch đất, bó thành chùm, để nơi thoáng mát từ 2-3 ngày sau đó mới tiến hành phơi khô. Tỏi giống chọn củ to chắc, không nhiễm bệnh, phơi khô và bảo quản nơi tháng mát để dành cho vụ sau.

Với gần 500 ha đất canh tác tỏi tại huyện Tiên Lãng, việc áp dụng quy trình sản xuất tỏi theo VietGAP hứa hẹn và mở ra hướng đi mới, nâng cao giá trị kinh tế, nâng tầm thương hiệu cho cây tỏi địa phương, góp phần giúp bà con nông hộ làm giàu trên chính mảnh đất quê hương.

Nguồn: Sở KH&CN Hải Phòng