Giống nấm sò PN1 do các nhà khoa học thuộc Học viện Nông nghiệp Việt Nam chọn tạo. Giống có hệ sợi nấm khỏe, sinh trưởng tốt trên nhiều loại nguyên liệu, đặc biệt trên nguồn rơm rạ ủ tự nhiên (nguyên liệu không qua khử trùng ở nhiệt độ cao).

Thời gian hệ sợi nấm mọc kín giá thể nuôi trồng ngắn hơn các giống nấm sò khác 3-5 ngày. Quả thể nấm sinh trưởng được trong biên độ nhiệt độ rộng (16-350C), màu quả thể thay đổi rõ rệt theo mùa vụ, mọc chùm, thời gian ra quả thể phân bố đều trong chu kỳ nuôi trồng (không tập trung vào một vài đợt như các giống nấm sò khác), giúp thuận tiện cho việc tiêu thụ sản phẩm nấm tươi. Khả năng chống chịu sâu bệnh tốt, nhiễm nấm mốc và các loại bệnh khác thấp (< 5%). Đặc biệt, giống nấm sò PN1 có thể sinh trưởng và phát triển ở nhiều vụ trong năm, năng suất ổn định (700-750 kg nấm tươi/tấn nguyên liệu khô, cao hơn giống nấm sò khác khoảng 20%) và có độ đồng đều cao.

Chi tiết xin liên hệ: TS Nguyễn Thị Bích Thùy - Khoa Công nghệ sinh học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam

Trâu Quỳ, Gia Lâm, Hà Nội: Tel: 01679171187

Nguồn: Tạp chí khoa học và công nghệ Việt Nam