HI96821 là một khúc xạ kế kỹ thuật số chắc chắn được thiết kế dùng để đo hàm lượng natriclorua (NaCl). HI96821 hiển thị nồng độ NaCl theo bốn cách khác nhau: g/100 g, g/100 ml, trọng lượng riêng, và ° Baume. Độ chính xác cao của thiết bị và hoạt động đơn giản mang lại kết quả đáng tin cậy trong từng lần đo. Tất cả các giá trị sẽ được tự động bù nhiệt độ và hiển thị với thời gian phản ứng là 1.5 giây. Lăng kính thuỷ tinh đá lửa được gắn chặt chẽ và làm bằng thép không gỉ dễ dàng vệ sinh. Chỉ cần lau sạch bằng một miếng vải mềm trước khi đo các mẫu tiếp theo.

HI96821 là khúc xạ kế cầm tay dùng để chuyển đổi chỉ số khúc xạ của một mẫu thức ăn thành g/100 g, g/100 ml, trọng lượng riêng và ° Baume. Những chuyển đổi dựa trên tài liệu tham khảo quốc tế công nhận cho chuyển đổi đơn vị. HI96821 lý tưởng cho việc phân tích các món salad, pho mát, đồ gia vị, thực phẩm đóng hộp và đóng lọ, súp, nước mặn và sản phẩm từ sữa. HI96821 là một công cụ dùng để đo các chất natriclorua trong thực phẩm, trên dây chuyền sản xuất hoặc trong phòng thí nghiệm.

 Chỉ số khúc xạ

HI96821 cho phép đo dựa trên chỉ số khúc xạ của một mẫu. Chỉ số khúc xạ là một thước đo cách ánh sáng đi qua mẫu như thế nào. Tùy thuộc vào thành phần của mẫu, ánh sáng sẽ khúc xạ và phản xạ một cách khác nhau. Bằng cách đo này với một cảm biến hình ảnh tuyến tính, chỉ số khúc xạ của mẫu có thể được đánh giá và sử dụng để xác định tính chất vật lý của nó như nồng độ và mật độ. Ngoài các cảm biến hình ảnh tuyến tính, HI96821 sử dụng một ánh sáng LED, lăng kính và thấu kính để đo.

Biến thiên nhiệt độ sẽ ảnh hưởng đến độ chính xác của các kết quả khúc xạ, vì vậy bù nhiệt độ rất cần thiết để cho kết quả đáng tin cậy. HI96821 tích hợp một cảm biến nhiệt độ bên trong và được lập trình các thuật toán chuyên ngành sau đó áp dụng bù nhiệt độ cho các phép đo.