Vừa qua, Hội đồng nghiệm thu kết quả đề tài khoa học do ông Trần Ngọc Lân, TUV, Giám đốc Sở KH&CN, Chủ tịch Hội đồng chủ trì đã tiến hành phiên họp nghiệm thu kết quả năm 2017 dự án cơ sở: “Nghiên cứu quy trình và sản xuất sản phẩm trà linh chi hòa tan”. Dự án do ông Mai Trọng Nghĩa làm chủ nhiệm; Trạm nghiên cứu, thực nghiệm và phát triển Nấm chủ trì thực hiện.

Dự án hướng đến mục tiêu nghiên cứu, ứng dụng công nghệ mới, thử nghiệm sản xuất nhằm làm chủ quy trình công nghệ, tạo sản phẩm từ nấm dược liệu chất lượng và giá trị cao nhằm phát triển nhóm sản phẩm, hàng hóa mới có giá trị gia tăng cao trên địa bàn tỉnh. Với mục tiêu cụ thể được đưa ra là nghiên cứu, thử nghiệm sản xuất nhằm làm chủ quy trình công nghệ sản xuất trà linh chi hòa tan từ nấm linh chi nguyên liệu trên hệ thống thiết bị: chiết xuất cô đặc tuần hoàn chân không đa năng và sấy vi sóng chân không. Đánh giá chất lượng, xây dựng và công bố tiêu chuẩn cơ sở, thực hiện các thủ tục pháp lý khác để thương mại hóa sản phẩm.

Dự án đã thực hiện các nội dung và đạt được các sản phẩm theo thuyết minh phê duyệt: Sản phẩm trà linh chi hòa tan; Quy trình sản xuất trà linh chi hòa tan; Báo cáo tổng kết dự án. Cụ thể, đã tiến hành kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm đầu vào và đầu ra; Thiết kế, đăng kí logo, nhãn hiệu, mã số, mã vạch đã được chứng nhận; Sản xuất thực nghiệm sản phẩm trà linh chi hòa tan đủ điều kiện thương mại hóa theo quy định (nhãn mác, bao bì, tiêu chuẩn cơ sở ...) với 210kg sản phẩm trà linh chi hòa tan (3.500 hộp, mỗi hộp 25 gói, 3g/gói) được đánh giá, nghiệm thu theo đề nghị của hội đồng thành viên.

Tên sản phẩm là Linh chi hòa tan Đất Lửa  - một loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe với thành phần tinh chất quả thể nấm linh chi đỏ; Maltodextrin. Công dụng của Linh chi hòa tan Đất lửa giúp nâng cao sức đề kháng cho cơ thể; Hỗ trợ ổn định huyết áp, giảm cholesterol; Tăng cường chức năng gan, giải độc gan; Hỗ trợ điều trị chống ung thư, tiểu đường; Hỗ trợ điều trị loét dạ dày, tá tràng, bệnh về hô hấp; Làm đẹp da, chống lão hoá, điều hòa kinh nguyệt; Hỗ trợ điều trị đau nhức khớp, suy nhược thần kinh.

Tại phiên họp, các thành viên hội đồng đã đóng góp ý kiến và đề nghị đơn vị thực hiện bổ sung, chỉnh sửa hoàn thiện báo cáo kết quả dự án. Hội đồng KH&CN nhất trí nghiệm thu kết quả năm 2017 của dự án.

Nguồn: Sở KH&CN Quảng Trị