Công ty TNHH SX-TM Trại Việt (Vietfarm) vừa đưa vào vận hành dây chuyền bóc tách trứng muối tự động công suất 30.000 quả/giờ, vốn đầu tư 150.000 USD bằng công nghệ Đài Loan.

Ông Đàm Văn Hoạt, TGĐ Vietfarm, cho biết, trước đây doanh nghiệp làm trứng muối chủ yếu dùng nhân công, vừa chưa đảm bảo ATVSTP, vừa làm tăng chi phí. Do đó, Vietfarm đã nghiên cứu và quyết định đầu tư dây chuyền bóc tách trứng muối hoàn toàn tự động, từ khâu rửa trứng, bóc vỏ trứng, tách lòng đỏ trứng… đến đóng gói, dán  nhãn bao bì. Công nghệ này đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe về ATVSTP, đạt tiêu chuẩn XK, giúp công ty nâng công suất, đặc biệt tiết kiệm chi phí khá lớn.

Theo đánh giá của Cục Thú y, nhờ có công nghệ bóc, tách trứng tự động, Vietfarm là doanh nghiệp đứng đầu Việt Nam về thị phần sản xuất trứng. Hiện công ty còn XK được trứng muối lòng đỏ chưa chín và lòng đỏ chín đi Singapore.

Ông Đàm Văn Hoạt thông tin thêm Vietfarm đã xây dựng hệ thống trang trại chăn nuôi công nghệ cao với 300.000 con vịt đẻ ở Tây Ninh. Đây là nguồn nguyên liệu giúp công ty kiểm soát được chất lượng, đáp ứng nhu cầu sản xuất và XK. Ngoài ra, do hai dây chuyền xử lý trứng 70.000 quả/giờ đã quá tải, Vietfarm đã ký hợp đồng NK thêm dây chuyền xử lý trứng công suất 120.000/giờ, trị giá gần 1 triệu USD của Nhật Bản. Dây chuyền này dự kiến dưa vào hoạt động từ tháng 12/2018.

Nguồn: Sở KH&CN Cần Thơ