Tin tức
Hotline: (84 04) 382 49874      
Hỗ trợ online: Chát với hỗ trợ Online - Yahoo Chát với hỗ trợ Online - Skype  Liên Hệ  Tiếng Anh
http://techmartvietnam.vn/Portals/_default/Skins/NVPortal/Images/xuctien.jpg
http://techmartvietnam.vn/Portals/_default/Skins/NVPortal/Images/xuctien.jpg

Câu chuyện khoa học: Dùng điện thoại để “soi”… thịt lợn 4:24 PM,6/19/2018

Từ tháng 12 tới, Sở Công Thương TPHCM sẽ thực hiện quy trình nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt lợn trên địa bàn.

Đơn vị này đã hoàn thành giao diện và ứng dụng giúp các trang trại, cơ sở giết mổ, kinh doanh tham gia đề án thực hiện quy trình này; giao diện và ứng dụng để người tiêu dùng tự kiểm tra mã sản phẩm thịt lợn (QR Code), thông tin về sản phẩm, về đơn vị tham gia đề án, các điểm bán có truy xuất nguồn gốc.

Sở cũng thiết kế website quảng bá đề án, đăng các văn bản pháp lý, biểu mẫu cho doanh nghiệp có nhu cầu tham gia; thiết kế, in ấn tem truy xuất với công nghệ cao, tránh giả mạo…

Trong giai đoạn 1, đề án quản lý, nhận diện, truy xuất nguồn gốc thịt lợn từ cổng trang trại qua các khâu giết mổ, vận chuyển, qua chợ đầu mối đến siêu thị, chợ bán lẻ và người tiêu dùng; giai đoạn 2 sẽ quản lý toàn bộ chu trình khép kín từ khi lợn sinh ra đến khi sản phẩm thịt tới tay người tiêu dùng.

Như vậy, với một chiếc điện thoại, bằng một động tác đơn giản là quét mã (QR code), người tiêu dùng có thể biết ngay xuất xứ, thời điểm mổ của miếng thịt lợn, hạn chế tối đa tình trạng thịt lợn bẩn lưu thông.

Câu chuyện về điện thoại thông minh và chức năng QR code không hề mới. Rất nhiều hàng hóa đang được sử dụng QR code song song với mã vạch; thế nhưng với thực phẩm tươi sống thì có lẽ đây là lần đầu tiên Việt Nam có một dự án quy mô như vậy.

Sở Công Thương TPHCM cho biết, sau thịt lợn, quy trình quản lý này sẽ được áp dụng cho các mặt hàng thịt khác, rau củ quả... Quy trình quản lý này hoàn toàn có thể triển khai ở Hà Nội và các thành phố khác bởi không quá đắt đỏ và phức tạp. Quan trọng là thuyết phục được các doanh nghiệp tham gia.

Câu chuyện QR code với thịt lợn một lần nữa khẳng định, ứng dụng khoa học và công nghệ (KH&CN) vào đời sống không phải là chuyện gì lớn lao mà rất gần gũi, giản dị. Việc các lão nông cải tiến kỹ thuật để tạo ra máy băm bèo, thái chuối, tuốt ngô… cũng vậy, xuất phát từ nhu cầu cuộc sống, không nhất thiết phải là sản xuất tên lửa hay bay vào vũ trụ.

Bất kỳ quốc gia nào cũng vậy, có nghiên cứu cơ bản, có nghiên cứu ứng dụng, cải tiến kỹ thuật, hoàn thiện công nghệ… Tất cả đều phục vụ cuộc sống con người. KH&CN không hẳn là tháp ngà và các nhà khoa học cũng đừng “chôn mình” trong tháp ngà. Việc truy xuất nguồn gốc miếng thịt, mớ rau để khẳng định đó là thực phẩm sạch là một quy trình KH&CN hết sức ý nghĩa, dù không to tát, cao siêu.

Nguồn: Báo khoa học và phát triển

Send Print  Back
The news brought
Mỹ muốn lưu trữ dữ liệu tình báo trên máy tính DNA 6/19/2018
Nông dân Việt chế tạo máy đặt hạt xuất khẩu đi 14 nước 6/19/2018
Ứng dụng công nghệ nâng cao hiệu quả sản xuất, kinh doanh 6/19/2018
Hai học sinh chế tạo thành công robot thí nghiệm hóa học 6/19/2018
Tập đoàn NIDEC rót vốn 'khủng' vào Khu Công nghệ cao Hòa Lạc 6/19/2018
Thứ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ Phạm Đại Dương: "Thung lũng Silicon sẽ xuất hiện ở Việt Nam" 6/19/2018
Thêm các dự án quyết định đầu tư tại Khu Công nghệ cao Hòa Lạc 6/19/2018
KH&CN thúc đẩy phát triển nông nghiệp công nghiệp hóa hành lang đường Hồ Chí Minh vùng Bắc Trung Bộ 6/19/2018
Techfest vùng Bắc Trung Bộ sẽ diễn ra vào ngày 21/6 6/19/2018
21/6 tới sẽ diễn ra Hội nghị giao ban KH&CN lần thứ XIII vùng Bắc Trung Bộ 6/19/2018
Tăng cường công tác quản lý nhà nước về hoạt động KH&CN cho phóng viên, cộng tác viên các cơ quan thông tấn báo chí 6/19/2018
Bà Rịa - Vũng Tàu: Sản xuất thí nghiệm Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật cải tạo và thâm canh vườn cây ăn quả xã Long Phước 6/19/2018
An Giang: Tập huấn và xây dựng mô hình trình diễn trồng nấm rơm từ nguyên liệu rơm phối trộn lục bình 6/19/2018
Ứng dụng và phát triển y tế thông minh 6/18/2018
Bài toán nhân lực cho ngành AI Việt Nam 6/18/2018













Trang chủ   |    CN/TB chào bán   |    CN/TB tìm mua   |    Tin tức   |    Giới thiệu   |    Liên hệ Register   |    Login   
Số lượt truy cập: 119032087 Bản quyền thuộc Cục Thông tin Khoa học và Công nghệ Quốc gia.
Địa chỉ trụ sở chính: 24 Lý Thường Kiệt - Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội.
Tel: (84-04) 38249874 - 39342945 | Fax: (08-04) 38249874 | Email: techmart@vista.gov.vn